小美版 香酥烧全鸡

作者： 芒果桃

家有一宝爱吃鸡，变着花样做。今天用小美锅做了一只，大家吃的👍👍👍。分享一下。

用料

• 童子鸡（二黄鸡或三黄鸡） 1只（2.5斤左右）
• 蜂蜜 50克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 食用油 20克
• 料酒 40克
• 白胡椒粉 随意
• 姜片葱段 随意
• 清水 80克

小美版 香酥烧全鸡的做法步骤

步骤 1

二黄童子鸡一只，活杀前3斤。

步骤 2

除清水外，所有调料混合。

步骤 3

调料均匀的涂抹在鸡的全身并揉捏按摩，让调料尽量沾附在鸡身上，腌制。我是头天腌制后放入冰箱冷藏，中途想起来就去给它翻个身，第二天中午烘烧的。

步骤 4

把鸡屁股向下头朝上放入美善品主锅内，加入80克清水（腌制用的调料汁不要了），盖上锅盖。

步骤 5

设定30分钟/v/反转小勺。

步骤 6

提示音响起，时间到：喷香酥透的烧鸡出锅了，把锅里的汤汁淋在鸡身上，开吃了。

小美版 香酥烧全鸡的小贴士

调料中用蜂蜜比较好，蜂蜜粘稠，容易使调料粘附在鸡身上。

菜谱创建时间：2019-03-17 13:51:50