米粑

作者： 湖滨路人

从来没有过早点吃到撑，第一次在瑞昌乡下吃后，就爱不释手，学会方法，简单好吃。

用料

• 粘米粉1小碗 克
• 糯米糕2小碗
• 熟芝麻粉+白糖做馅儿少许
• 半个萝卜丁+辣椒六个做馅儿

米粑的做法步骤

步骤 1

粘米粉+糯米粉，1：2比例，一般用吃饭小碗，合计三碗即可一顿四个量。加开水揉，一次少加，分多次，以免太稀不成型 。太烫先用筷子搅成棉絮状，用木铲压揉配合，不太烫再手揉。

步骤 2

准备米粑馅儿，小半个萝卜丁+六个红尖椒，放盐，生抽炒熟备用。简单点熟芝麻+棉白糖做馅儿，一咸一甜。

步骤 3

炒熟的馅儿，弄多了可以做菜吃

步骤 4

芝麻馅儿

步骤 5

揉好了

步骤 6

面团成窝型，包入馅儿即可，捏合后，稍微抓成圆型或饺子状。

步骤 7

抓口合拢即可，放蒸锅口朝下

步骤 8

放入蒸锅后，定时二十分钟就可以出笼了

步骤 9

好看又好吃

步骤 10

这次调了两种馅儿，好好吃

步骤 11

萝卜的

米粑的小贴士

多揉有嚼劲，水要少少加，很容易稀，拿些干粉做手粉。

菜谱创建时间：2019-03-17 07:10:17