虎皮青椒

作者： 厨娘晓风

用料

• 青椒 16个
• 大蒜 8瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 3勺

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

选青椒，洗净，大蒜剁或是用料理机打成蒜泥。

步骤 2

用小刀在青椒上划拉几刀，头尾不要断

步骤 3

热锅放油摆上青椒，中小火，转动方向整条煎出虎皮，按顺序放蒜泥--蚝油--酱油，翻炒均匀，一分钟出锅！不要久！久了蒜泥不香。

步骤 4

装盘开吃！

步骤 5

经常做，就是吃不腻！超级下饭！

虎皮青椒的小贴士

放了蒜泥之后不要翻炒炒久了，不然蒜泥不香，酱油汁也会全被青椒吸了。

菜谱创建时间：2019-03-17 00:51:37