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红豆仙豆糕的做法
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红豆仙豆糕

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作者: 糊涂料理
糊涂料理
每次看抖音都刷到这个,就很想很想吃。 可是我们这边没有卖,只能自己动手丰衣足食。 其实我也没吃过正宗的味道。 但是我觉得,自己做的,还是很不错的。 🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋 欢迎大家试一试,给点建议讨论一下。

用料

红豆仙豆糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

350g红豆加500ml水,再加入250g白糖,煮至红豆开花,由于我没有工具,只能徒手将煮好的红豆放凉后碾压成泥🙃放入平底锅翻炒至水分收干。再加入全部的炼乳20g黄油15g淡奶翻炒成绵软的状态。(不能太湿的时候就放黄油什么的……一定要炒干)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士分成13个小块,每个7g。由于懒就不戳成统一形状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化……再放一让等它冷却到室温。再加入2个蛋……搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低粉玉米淀粉(过筛)和50g糖一起倒入冷却的黄油蛋糊中搅拌均匀揉搓成团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜……静待20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了……🙃突然我的小称就坏了,只能大概分成25~30g不等的团子。有称的童鞋请认称……每个27g

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后弄些干粉,把小团子压扁,擀成外薄内厚的面皮。包裹住事先做好的红豆芝士陷。(就是用红豆泥包裹芝士揉成团)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量的食用油,中小火慢慢煎,先煎底部,再煎面,最后再慢慢翻滚煎旁边。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是不错的。

红豆仙豆糕的小贴士

我买这个芝士不是很好吃,也是第一次做这个。我老公说换成绿豆更好吃,下次可以试一试🥰如果你们要换成绿豆的话,请事先泡发绿豆过夜脱了壳再做。 注意一定要小火一点哟~慢慢翻滚吧。

菜谱创建时间:2019-03-16 23:26:35
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