鸡胸香菇肉酱

作者： 园艺妈咪

这半年来在减脂，所以在饮食上注意少油少盐无糖，有了小的成就。家里备了一箱的鸡胸鸡腿，就用低脂肪高蛋白肉做肉食。言归正传，开始鸡胸香菇肉酱制作。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 干香菇 若干
• 黄豆酱 大约50克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒粉 2克
• 姜末 2-3克
• 大葱 一段
• 油 3克
• 盐 2克

鸡胸香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉把多余的油脂剔除，切肉丁用料酒，生抽，黑胡椒粉，盐腌制15分钟。

步骤 2

干香菇泡软，切丁。或者鲜香菇也可以，就要没有干香菇味道香。

步骤 3

姜末，葱末切好备用。

步骤 4

没有单独拍酱的照片，黄豆酱不够又加了东北大酱，这种酱配料表简单，没有白砂糖，因为减脂期间尽量要少糖或者无糖的食物。

步骤 5

锅加热后加少许油，油热后放腌好的鸡胸丁翻炒，肉变色加姜末葱末继续炒，再加香菇丁，稍出水加黄豆酱，少许生抽，盐（酱够咸就不加盐了）。

步骤 6

继续翻炒一会就可以出锅了，多做一些可以冷藏。

鸡胸香菇肉酱的小贴士

香菇丁比鸡胸丁多一些。

菜谱创建时间：2019-03-16 23:01:07