范氏芒果菠萝披萨

作者： Mrs_范

用料

• 菠萝 适量
• 芝士 适量
• 芒果 适量
• 水 104克
• 酵母 2.8克
• 盐 3.2克
• 安佳黄油 10克
• 糖 6克
• 面粉 200克
• 其余喜欢的水果 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 适量

范氏芒果菠萝披萨的做法步骤

步骤 1

第一步：和面饼 我这个用量做了俩薄点的6寸饼，大家家里人多，可以把我的配料比例成倍放大就行。 （PS：黄油没有的可以用食用油代替） 把酵母和盐和糖混合加水化开，和面粉搅在一起，倒进去化好的黄油（或者食用油），然后活成面团 （黄油我习惯用安佳牌子的，用有盐的黄油） 和面的同时先在锅里烧点开水，放上篦子，烧开之后关火备用就行。

步骤 2

第二步： 把面团擀成片（我这个用量的做了两张片）然后把片上扎气孔，扎透了，用的咱们剔尖的筷子扎的；然后在盘子里刷一层油，把饼放盘子里，封上保鲜膜； 再放在烧开水的篦子上，用余温发酵半个小时，千万开火蒸啊（这儿我忘了拍照了）

步骤 3

第三步： 发酵好了拿出来，用勺子把饼边儿整出来，如图。 然后抹沙拉酱；

步骤 4

沙拉酱上面铺一层芝士，我用的马苏里拉芝士

步骤 5

铺火腿肠，玉米粒，芒果、菠萝、苹果、火龙果，等你们喜欢的水果；（这里切忌用水分多的水果，比如橙子，千万不能放）

步骤 6

再撒一层芝士就OK了；

步骤 7

最后一步： 放进烤箱，220度烤10分钟就ok了。 烤好了别急着拿出来，在里边放两分钟再拿出来。

步骤 8

可以享用了

步骤 9

我儿子吃的特别香

范氏芒果菠萝披萨的小贴士

我这个方子能做两个6寸的稍薄的饼，家里人多的，想做大点的，在配料上成倍的放大就行。

菜谱创建时间：2019-03-16 19:48:58