青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香,加入青豆。
翻炒均匀后,加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
喜欢清淡的小伙伴可以加番茄煮也好吃呀