珍珠奶茶

作者： -拾柒-

喜欢珍珠，自己动手，有点费时耗电，但安心。

用料

• 砂糖 20克
• 开水 60克
• 清水 1000克
• 真味珍粉圆 100克
• 纯牛奶 250克
• 正山小种茶叶 1包

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

『珍珠做法』4人量 1、碗里倒入砂糖和白开水，搅拌均匀放凉备用。 2、锅里倒入1000克的清水，2200W大火煮沸，倒入100克粉圆，用汤勺搅动一下，让粉圆粒粒分开。待水沸关小一点（我用的电磁炉火力1600W），锅盖开一缝，煮30分钟，关火，锅盖盖好闷30分钟。 3、将煮好的粉圆捞起来先过一遍纯净水，再放入糖水浸泡20分钟（我糖水放很多，因为泡完之后捞起粉圆，糖水要倒入奶茶里了，如果糖水不多要尽量把粉圆倒进去之后搅拌均匀）。

步骤 2

『奶茶做法』 1、烧水冲泡正山小种茶叶2泡装入容器里备用（泡久一点比较入味）。 2、热锅倒入牛奶用1200W温度煮沸之后倒入茶以及浸泡粉圆的糖水，800W温度慢熬三分钟关火。 3、泡过糖水的粉圆装入杯里，倒入奶茶。

菜谱创建时间：2019-03-16 14:48:54