不腻的淮山豆沙糕

作者： DIY小王子

是淮山，不是脆脆的山药噢！食材简单，操作简单。麻麻再也不用担心我干不掉这么多淮山了！

用料

• 淮山 1根
• 豆沙 50~100克
• 白糖 30~50克
• 清水 100ml左右

不腻的淮山豆沙糕的做法步骤

步骤 1

煮熟淮山: 洗净切块蒸熟（去皮再蒸，蒸完再去皮，都是ok的！），或者削皮切块放水里煮熟。块头大的大火蒸30分钟。 注意:一定要熟得透透的，待会才好碾碎。

步骤 2

准备点糖水，不喜欢甜的可以步骤3直接用清水。白糖加水煮融化煮沸，糖少加点，要不然成品会太甜！

步骤 3

找个容器，铺上保鲜膜。 步骤2糖水（或热水）和步骤1的去皮熟淮山，混合碾压。 我碾啊碾啊，用勺什么的碾啊碾，尽情发挥手边的工具。图片还没碾透😂😂

步骤 4

碾好了铺上豆沙，就铺一边。我图片没碾好。😂😂

步骤 5

另一边覆盖上去，再按平了。

步骤 6

好了，切块享用，清甜不腻。

菜谱创建时间：2019-03-16 14:29:57