泰式酸辣鸡爪

作者： 玖蔻洗护13631297655

用料

• 鸡爪 约1斤
• 柠檬 6片
• 洋葱 小半个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 泰式甜辣酱 6勺
• 鱼露 3勺
• 芝麻油 1勺
• 凉拌汁 1勺
• 香菜 3棵
• 姜 6片
• 大蒜 4片

泰式酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

配料准备好，小米椒忘买了，所以没放。

步骤 2

调料准备好，鱼露3-4勺，甜辣酱6勺，麻油1勺足以，家里没有辣椒油，用凉拌汁代替了

步骤 3

鸡脚洗干净后，烧开水，放几片姜，倒入料酒（醋也可以），煮8-10分钟，捞出冲水，然后放入冰水中，冰水是为了皮脆点，鸡脚温度下来后沥干水。

步骤 4

最后，我先用盐均匀的拌了一下鸡脚，放入调好的酱汁，拌匀，最后放入配料菜拌匀，放冰箱冷藏一会拿出来就可以了。

菜谱创建时间：2019-03-16 12:55:19