用APP打开
酱炒鸡蛋拌面-东北著名卷饼菜拌面酱的做法

酱炒鸡蛋拌面-东北著名卷饼菜拌面酱

1.6万人浏览 840人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
偏离.于墨尔本.
从小吃的炸酱面,妈妈就会往里放炒鸡蛋,出门去吃春饼忘不了的也是这口酱炒鸡蛋。原料简单,便宜实惠,做起来也是极易上手-基本上你只要有会炒鸡蛋的水准就可以了。酱炒鸡蛋绝对是各种面食的绝配。

用料

酱炒鸡蛋拌面-东北著名卷饼菜拌面酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打成均匀的蛋液。锅内放入适量食用油,加热待油温足够后加入蛋液,炒鸡蛋,可以炒的老一点碎一点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋盛出,锅内加一点食用油,加热,放入葱花爆香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆瓣酱,煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,熬至酱汁略有粘稠。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋,翻拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅煮刀削面,刀削面煮的时间较普通面条长,大概需要9-12分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的面条捞出来备用(如果是夏天可以选择过冷水,面条会更筋道,吃起来也凉爽)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西生菜叶切丝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西生菜和酱鸡蛋码在面上,吃的时候搅拌均匀即可。

菜谱创建时间:2019-03-16 06:56:43
打开App收藏