新手预拌粉做蛋糕

作者： 陶好好2016

朋友送的预拌粉，不想闲置，就想法子消耗掉，参考别人的方法就是打发不起来，干脆自己改一下，而且超简单。自己也是个新手，不喜勿喷！

用料

• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30克
• 水 15克
• 预拌粉 100克

新手预拌粉做蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离（忘记拍照了），把蛋清放一边，注意打发蛋清之前，装蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打发了，（我做的双份的）把蛋黄、水、油放一起搅拌均匀

步骤 2

搅拌后加入预拌粉，再稍微搅拌一下，放一边备用，现在可以把烤箱预热

步骤 3

再来打发蛋清，高速不到一分钟就发起来了

步骤 4

打发后的蛋清

步骤 5

打蛋器不用洗直接打发刚刚的蛋黄预拌粉混合液

步骤 6

蛋黄混合液打发后颜色变浅了

步骤 7

把两者混合均匀。（可以先取一部分蛋白在蛋黄混合液里面转盆画圈搅拌均匀，再将两者混合均匀）

步骤 8

装入模具

步骤 9

我的是18L小烤箱，130度30分钟，150度10分钟

步骤 10

烤好后，拿出来在桌上震几下然后倒扣放凉

步骤 11

哈哈！漂亮吧

步骤 12

放凉后脱模

菜谱创建时间：2019-03-15 20:07:22