鲍鱼蒸蛋

作者： 喵喵爱吃小鱼

同属于高蛋白食材的鲍鱼和鸡蛋，制作的菜品也可以相当简单！普通的家常蒸蛋加上美颜圣品鲍鱼后，不仅滋味大大提升，低脂低热量的鲍鱼哪怕吃货如你，也无需担心燃烧卡路里！

用料

• 鲍鱼 3只
• 鸡蛋 2个
• 葱丝 适量
• 红椒粒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

鲍鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将鸡蛋打散，加入1.5倍的温水和适量的盐，搅拌均匀。

步骤 3

套上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔透气，放入锅中用小火蒸5分钟。

步骤 4

利用这段时间，可以先将鲍鱼刷洗干净，取肉并切花。

步骤 5

当蛋液蒸5分钟后，在蒸蛋上摆上鲍鱼，再蒸至熟透。

步骤 6

鲍鱼蒸蛋做好后，浇上适量酱油，点缀葱丝、红椒粒即可。

鲍鱼蒸蛋的小贴士

普遍认为，鸡蛋对于人体来说是最佳优质蛋白，因此很多人喜欢拿鸡蛋与鲍鱼来做比照。事实上二者的蛋白质含量相差不多，鸡蛋能提供更多的能量，维生素A、B1、B2也较为丰富。但鲍鱼的胆固醇与脂肪含量远低于鸡蛋，钙、铁、硒要比鸡蛋更加丰富，是爱美女士美容养颜圣品。

菜谱创建时间：2019-03-15 17:23:10