肉松面包

作者： 行于Z陌上

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 230克
• 酵母 4克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 温水 100-110克
• 附料
• 小葱花
• 肉松
• 白芝麻
• 全蛋液
• 沙拉酱

肉松面包的做法步骤

步骤 1

酵母用少量温水化开

步骤 2

面粉，糖，盐混合均匀

步骤 3

打入一个鸡蛋倒入酵母水，然后分多次加入温水，揉成光滑面团后，加入黄油，揉出薄膜

步骤 4

揉好的面团发酵至2倍大，洞不回缩就可以了

步骤 5

发酵好的面团，按压排气后敷保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

擀面杖擀成方形面饼

步骤 7

把面饼放在烤盘里（底部铺油纸），敷保鲜膜二次室温发酵40分钟。

步骤 8

二次发酵好，表面用叉子多叉几下，放止烤鼓包。表面刷一层全蛋液

步骤 9

撒一本芝麻和一层小葱花碎

步骤 10

预热好的烤箱，180度12分钟，拿出来放凉

步骤 11

切块，内面抹一层沙拉酱，放入肉松

步骤 12

两片对起来，压好。再涂抹一圈沙拉酱沾上肉松即可

菜谱创建时间：2019-03-15 15:53:35