蒜香秋葵

作者： shows鱼小厨

分享一道吃起来就很有趣的菜——蒜香秋葵 滑溜溜的特别口感，淋上香味浓郁的蒜料酱汁，这秋葵吃起来就别有一番风味。

用料

• 秋葵 10根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蒜瓣 4瓣
• 葱花 适量
• 小米椒 1个
• 辣椒油 半勺
• 芝麻油 半勺
• 白糖 少许

蒜香秋葵的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中；

步骤 3

蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内；

步骤 4

加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀；

步骤 5

秋葵去蒂，从中间切成两半，摆盘；

步骤 6

将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦！

步骤 7

来，张嘴

蒜香秋葵的小贴士

Tips： 秋葵是生活在热带地区的植物，所以，有个怕冷毛病。 所以，在保存秋葵的时候，一定要注意千万不能放进冰箱，否则它们很快就会长“冻疮”。如果买多了没办法的话，那冰箱的温度尽量控制在7℃以上。

菜谱创建时间：2019-03-14 10:13:04