【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包

作者： 小米糊酱

本来只是烤箱吐司的偷懒版，没想到做出来还挺好吃，就决定把它记录下来。面包机真是懒人的福音，方便省事儿，所有配料往机器里一扔，然后该干嘛干嘛去，就等着滴滴滴的提示音后来收面包吧。 口感上如同它长长的名字般丰富，有着咖啡的香味，葡萄干的甜味，还有坚果的颗粒感，会常做的一款面包机面包。

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 纯黑咖啡粉 5克
• 牛奶+全蛋液 170克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 酵母 4克
• 黄油 10克
• 葡萄干 适量
• 坚果 适量

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤

步骤 1

面包桶里以液体在下、面粉在上的顺序，依次放入鸡蛋、牛奶，然后是咖啡粉、全麦面粉、高筋面粉，盐和糖放对角线，黄油我是冷藏取出后，没有软化或融化，直接切成小片放在面粉上面的。

步骤 2

盖上盖子后酵母盒里放酵母，投料盒里放葡萄干和坚果，我放的是盐焗腰果。

步骤 3

选择甜味面包程式，浅色烧色500g，启动。

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的小贴士

美的面包机是单管加热，面包壳子容易硬，要在面包桶外包上铝箔纸。

菜谱创建时间：2019-03-13 20:08:06