宝宝辅食：鲜甜的番茄蔬菜烩鱼肉

作者： ccElaine

用鱼肉做一道鲜美的小炒时蔬菜，有营养又开胃。 另外：考虑到水体汞污染，美国FDA建议2岁左右的宝宝每周鱼的食用量是28克左右。所以妈妈们可以根据情况，适量给宝宝们吃鱼哦，

用料

• 海鲈鱼（或鳕鱼等其他鱼肉） 15克
• 番茄 半个
• 胡萝卜 1/4个
• 丝瓜 2片
• 冬瓜 2片
• 芦笋 1根
• 姜蒜 少量

宝宝辅食：鲜甜的番茄蔬菜烩鱼肉的做法步骤

步骤 1

将蔬菜洗净去皮切成小块备用。番茄去皮切小粒

步骤 2

附番茄去皮小方法：番茄顶端切十字，用开水烫一下就可轻松去皮。

步骤 3

海鲈鱼腹部的肉（生熟都可以）去鱼刺后切小块，用生姜水加淀粉抓匀。

步骤 4

锅中倒少量米糠油，稍微加热（不要等到冒烟）倒入番茄和冬瓜，胡萝卜翻炒一会儿后，加热水或高汤煮开。 稍后加入比较容易熟烂的菜，比如丝瓜，芦笋，同时下备好的鱼肉，用硅胶勺轻轻划开。

步骤 5

炖煮8分钟或至鱼肉蔬菜熟透，（快出锅前2分钟时可加一点点蒜末提鲜去腥，如果宝宝不喜欢可不加），因为鱼肉用生粉腌过，这时汤汁应该是浓稠的，也可根据汤汁浓稠度再加少量淀粉水勾芡。这时鱼肉会裹着一层酸甜鲜美的蔬菜汤汁，十分可口。

菜谱创建时间：2019-03-13 15:47:52