油焖冬笋

作者： 兔森婆

老🐻称之为兔子厨艺巅峰

用料

• 冬笋 1大只
• 冰糖 5-8颗
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

油焖冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋剥皮，切片，放入加盐的开水中，焯15分钟，祛除酸涩味

步骤 2

锅中放入稍多油，放入冬笋，冰糖，炒糖色

步骤 3

依次放入酱油，少量老抽，料酒，翻炒均匀

步骤 4

加少量水，盖锅盖焖5分钟，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2019-03-13 15:30:12