煎酿豆腐

作者： 佩儀兒

用料

• 豆腐 2块
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1片
• 玉米生粉 少许
• 糖 1勺
• 水 1勺

煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

火腿切条形，备用

步骤 2

豆腐切片，每片厚度1cm左右

步骤 3

将豆腐抹上玉米生粉

步骤 4

再抹上蛋液

步骤 5

锅中放油小火煎至两面金黄色

步骤 6

将煎好的豆腐盛上备用

步骤 7

将水，蚝油，生抽，糖，淀粉，混在一起备用，

步骤 8

热锅后，炒火腿，然后将煎好的豆腐放进锅，将酱汁倒入，大火焖至3至5分钟，收汁，出锅。

煎酿豆腐的小贴士

火腿可以改为肉沫或肉丝，也可以省去不放。

菜谱创建时间：2019-03-12 21:19:40