洗干净鸡,切块,姜拍碎
冷水下锅飞水
热锅放少许油放入鸡块煽香
鸡肉煽香后放入米酒,煮至汤汁为一碗水,鸡肉变软即可
补气养血,美味的鸡汤就做好了
这汤非常补气养血,广东女人做月子的时候,月子里就是吃这道鸡汤,而且连姜都能吃掉,我个人是非常喜欢吃这道鸡汤的。