凉拌菠菜三丝

作者： 夏ELSA

小时候不喜欢菠菜，却特别爱这道凉拌菜

用料

• 菠菜 半斤
• 木耳 3-4朵
• 鸡蛋 1只
• 耗油 半勺
• 生抽 半勺
• 盐 少量
• 香油 半勺

凉拌菠菜三丝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗好，放入开水戳一下，放凉后挤干水分。 木耳泡开放开水戳，捞起迅速放入冷开水中（保持木耳脆爽）

步骤 2

鸡蛋打散，热锅凉油，小火，鸡蛋倒入锅中，转一下，做成蛋皮。

步骤 3

将菠菜，木耳，蛋皮切好，放入碗中，倒入半勺耗油，半勺生抽，半勺香油，一点点盐（可不放）。 搅拌均匀即可 （其实喜欢大蒜的朋友，可以放蒜末，更好吃哦）

菜谱创建时间：2019-03-12 13:17:52