快手又正宗越南米粉沙拉

作者： 吴祖欣Josie

比起越南河粉，更爱吃沙拉！ 而沙拉酱汁就是关键中的关键！ 一次酱汁多做些，以后再吃就很省事儿了。过程没什么难度，都是把东西放一起，调一下就好了。

用料

• 越南米粉 一片
• 西红柿 几片
• 胡萝卜 按需
• 黄瓜 按需
• 生菜 按需
• 沙拉酱汁配料
• 鱼露 一勺
• 青柠 一颗个
• 糖（白/红糖均可） 一大勺
• 米醋（日本寿司醋更佳） 半勺
• 蒜蓉 2颗
• 生姜捣碎 一片
• 水（调酱） 适量
• 烤肉腌制配料肉类
• 肉类 牛、猪、鸡、虾灯均可
• 配好的沙拉酱汁 适量
• 味极鲜 适量
• 蒜蓉 适量
• 生粉 适量
• 糖 喜甜的可以再放些

快手又正宗越南米粉沙拉的做法步骤

步骤 1

米粉我一直吃这种，特别像广东早餐木粉！！！一样样。 可以热水里先泡，也可以直接热水煮，大概5分钟最多，看量。 然后捞出，滤水。放凉，来不及用冰块冰一下也可以。

步骤 2

准备各种蔬菜，切丝，备用。 可以放豆芽，不放心的同志们可以把所有蔬菜滚水烫一下就好。然后放凉。

步骤 3

鱼露我买自带lime的

步骤 4

醋和鱼露及原料不一定要一样的牌子，口味自己掌握。

步骤 5

我是做了一大碗酱！酱这种东西，要自己调着做，原料我已经写出来了。全部一起放进去，姜和蒜泡个半小时，过滤出来就行。

步骤 6

腌制牛肉最简单，把材料都放进去，腌半小时，下锅煎一下。

步骤 7

粉放最底下，上面铺蔬菜，最后牛肉摆上！

步骤 8

吃前把沙拉酱淋上！多倒些！开吃！

菜谱创建时间：2019-03-11 13:36:51