芝麻甜酥饼-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格格美食顾问

用料

• 油皮
• 水 150克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 中筋面粉 300克
• 猪油 30克
• 盐 1小勺
• 油酥
• 中筋面粉 150克
• 猪油 75克
• 其他
• 表面糖水 糖:水1:2
• 熟白芝麻 适量
• 白砂糖或红糖 适量

芝麻甜酥饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

先把油酥的材料放进去，安装搅拌刀，30秒4档搅拌均匀，没有成团也没关系，倒出来备用

步骤 2

再把油皮的材料放进去，也是搅拌刀，设置3分钟1档揉面模式，揉成团

步骤 3

盖上保鲜膜或者有盖的容器里，醒10分钟

步骤 4

然后把面团搞成一张薄片，放入油酥压平

步骤 5

再把油酥包起来

步骤 6

两面对折

步骤 7

擀平，再卷起来

步骤 8

卷成一长条，把两头切掉，再切成一小段，大概可以切20-22个

步骤 9

再把一个小段压平，包入红糖或者白砂糖

步骤 10

擀成舌状，表面刷一层糖水，再撒上芝麻压一下，入烤箱180度烤20分钟即可

步骤 11

成品图

步骤 12

脆脆酥酥，非常好吃

菜谱创建时间：2019-03-11 13:27:29