鸡屎藤(鸡矢藤)去藤径洗干净
提前一小时浸米(备用)
黑芝麻洗干净,下锅翻炒至干水,然后打粉!
先把鸡矢藤叶和水分次放进搅拌机里打碎,打碎后过滤取其水,然后把米捞出和已经过滤好的叶子混合打碎,最后加入早准备好的黑芝麻粉末混合打成上图即可
糖切碎与鸡矢藤米糊中一起中小火煮,此处不停搅拌以防糊了!(其实这一步过了后就可直接吃鸡矢藤糊,因为是做饼只能再往下一步)
先混入糯米粉,一直到没看到干粉,然后再加入木薯淀粉,此处会比较粘手!一直混到没有干粉!
一边把锅里防水烧开,一边用饼模压出想要的形状,把压好的饼放进蒸笼或者蒸盘里蒸大概10分钟!出锅👌了
在饼模和蒸锅上涂上油就不会粘锅了,粉类的多少决定饼的硬度,所以不要以为粘手就不停加粉哦! 清明节前吃清热解毒,减少小孩子长痱子的几率哦 这个因为加入了粘米,所以会冷却后会偏硬