快手红糖马拉糕

作者： 惠妈妈hui

广东早茶常出现的点心，家里做非常快手，红糖的颜色蒸好以后非常亮丽有食欲，甜甜的，蓬松的。我用的太古红糖，甜度可以因个人口味适当增减。

用料

• 鸡蛋 2个
• 红糖 60克
• 牛奶 95克
• 泡打粉 7克
• 低筋面粉 125克
• 黄油 20克

快手红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

蒸笼铺上油纸（蒸笼直径18）

步骤 2

牛奶+红糖混合，隔水加热搅拌至红糖融化，放凉

步骤 3

加入鸡蛋，打散

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，拌匀

步骤 5

过筛一到两次

步骤 6

加入融化的黄油，用刮刀混合均匀

步骤 7

倒入铺有油纸的模具

步骤 8

静置20分钟

步骤 9

放入有足量沸水的锅内，隔水旺火蒸30分钟即可。蒸好后晾凉切块食用

菜谱创建时间：2019-03-11 08:07:06