黄瓜炒虾仁

作者： 云中锦

没啥理由，只有好吃(๑´ڡ`๑)

用料

• 虾仁
• 黄瓜
• 蛋清
• 淀粉
• 盐
• 葱姜

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁备用，新鲜虾仁洗净去虾线

步骤 2

用蛋清和淀粉还有少许盐把虾仁腌制一下，几分钟即可

步骤 3

冷锅热油，七八成热下入葱姜爆香捞出弃之，然后下入腌制好的虾仁翻炒到半生，倒入黄瓜丁继续快速翻炒，加入少量食盐调味，加入一碗底清水，以免沾锅，翻炒均匀大火出锅，依自己喜好可撒一点鸡精调味。

黄瓜炒虾仁的小贴士

虾仁提前腌制一下口感比较软嫩入味

菜谱创建时间：2019-03-11 00:50:36