快手8分钟菠菜炒鸭蛋

作者： 努力吧亲爱的自己

农民伯伯种的菠菜下来了 2块钱买了一把 喜欢吃菠菜 不仅仅因为它炒着扮着都可口 从营养方面来说 也是益处多多 1.通肠导便，防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。 3.保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢。菠菜中的某些物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5.洁皮肤，抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

用料

• 菠菜 一把
• 鸭蛋 4个
• 大葱 20g
• 大蒜 2瓣
• 大料 1个
• 盐 半克
• 鸡精 半勺
• 花生油 3勺

快手8分钟菠菜炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜去跟去黄叶，其实菠菜根也可以吃

步骤 2

菠菜清洗干净控水

步骤 3

菠菜切段

步骤 4

妈妈牌鸭蛋清洗干净外皮

步骤 5

用筷子搅拌鸭蛋

步骤 6

葱、姜、蒜切好备用

步骤 7

热锅倒入妈妈牌花生油并转动到锅底周围，这样下一步炒鸭蛋不会粘锅

步骤 8

小火把鸭蛋炒成块儿，盛出备用

步骤 9

起锅烧油葱姜蒜大料炒出味道后倒入菠菜，约3分钟菠菜八成熟后倒入鸭蛋块儿、根据菜量和个人习惯放入适量的盐翻炒1分钟

步骤 10

出锅前放入鸡精，开造！

快手8分钟菠菜炒鸭蛋的小贴士

注意菠菜和鸭蛋都不要炒太老，菠菜的滑嫩甜脆伴着鸭蛋的鲜香，大人孩子老人都可以吃。关键还好简单哈哈😄

菜谱创建时间：2019-03-10 20:06:05