水晶地瓜饼

作者： 水譕訧

用料

• 红薯 1个
• 澄粉 200克
• 白糖 适量

水晶地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜事先蒸熟搅拌成泥。澄粉用开水和成棉絮状，再揉成光滑的面团

步骤 2

分成若干等份。每一份压成薄片，将地瓜泥放在中间像捏包子一样把地瓜泥捏在面片里。

步骤 3

将捏好的地瓜饼稍微摁成馅饼一样的就可以了

步骤 4

凉水下锅，开锅后二十分钟即可

水晶地瓜饼的小贴士

澄粉一定要开水和面，用筷子搅和成棉絮状。稍微放凉就揉成面团，趁着有温度时快包。因为澄粉面团放凉了就硬了，不太好揉成团了

菜谱创建时间：2019-03-10 18:45:43