超easy冰糖银耳羹

作者： 米二乔

我的vlog1里面出现的冰糖银耳羹，克数做法记录一下。给我自己私人使用，以及我自己的粉使用，除以上之外的人请不要看，谢谢 本方量够6个石冢硝子150ml小玻璃罐的量。 完整vlog在bilibili，up主：米二乔吃吃

用料

• 干银耳 9g
• 冰糖 30g
• 水 适量

超easy冰糖银耳羹的做法步骤

步骤 1

干银耳9g称量

步骤 2

冷水泡发，1小时左右，我拍vlog那次泡完就忘记了，转天才用到，大家别学我，泡太久容易损伤胶质

步骤 3

泡发后，择掉根部丢弃，并把留用的银耳撕的粉粉碎，越粉碎越利于出胶

步骤 4

倒一小锅水，20厘米直径的小锅差不多倒到将近满。烧水至沸腾，水完全沸腾了，下撕碎的银耳

步骤 5

继续滚煮5分钟后，转中小火，定时煮1小时

步骤 6

一定开盖子煮，不然扑锅

步骤 7

煮到40分钟时，将30g冰糖加进去，搅一搅，继续煮

步骤 8

继续煮满20分钟

步骤 9

煮好了胶质会很浓很浓的感觉

步骤 10

晾一小小会，就可以装瓶了

步骤 11

密封罐才行，不然串味

步骤 12

石冢硝子150ml，6罐量。每天早上一罐，去火润燥补充胶质，维护耳鼻喉，比吃药好很多

超easy冰糖银耳羹的小贴士

看完整vlog，上bilibili shopping wechat：930743690

菜谱创建时间：2019-03-10 15:30:16