家常美味素食千页豆腐

作者： 闲闲得乐儿

我们家人都喜欢吃千页豆腐，千页豆腐特有的Q劲和爽脆，爆炒后的千页豆腐，夹上一筷子，酱香浓郁，香辣适口，配上白米饭，下饭过瘾！😋

用料

• 千页豆腐 1块
• 青椒 1个
• 木耳 5朵
• 虫草花 一把
• 葱姜蒜 一撮
• 郫县豆瓣 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

家常美味素食千页豆腐的做法步骤

步骤 1

千页豆腐切成薄片，木耳泡发洗净备用，青椒切丝，葱姜蒜切末，虫草花洗净备用。

步骤 2

起锅热油，油热爆香葱姜蒜。

步骤 3

加一大勺郫县豆瓣炒出红油。

步骤 4

中小火慢炒郫县豆瓣才会出红油！

步骤 5

之后加入千页豆腐翻炒均匀入味。

步骤 6

再加入木耳翻炒

步骤 7

最后倒入虫草花，加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺翻炒均匀。（可以加少量清水，焖煮一会收汁更加入味）

步骤 8

出锅前放入青椒丝翻炒片刻，装盘即可食用美食啦。😋

菜谱创建时间：2019-03-09 23:35:52