银耳桃胶滋补羹（电饭煲版）

作者： 总有一种力量

满满全是胶原蛋白，不费力，一键轻松搞定。

用料

• 银耳 半朵
• 桃胶 8粒
• 红枣 2颗
• 莲子 15颗
• 龙眼肉 6颗
• 冰糖 10颗
• 纯净水 适量

银耳桃胶滋补羹（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

泡发桃胶，桃胶泡发后体积会变很大，所以仙女们不要贪心，六七颗足以。泡发24小时以上，中途多次换水，去除桃胶杂志。

步骤 2

泡发莲子，可以和桃胶一起泡，去除莲子心，莲心发苦，不过这个清热去火。不介意口感的人可以留着。

步骤 3

清洗银耳，我用的是新鲜银耳。没有的话干银耳也需要提前一天泡发。建议新鲜银耳，口感更软糯。

步骤 4

去除黄色根部，银耳撕小片，手撕！不要刀切。如果是泡发的银耳还要撕得更小。注意⚠️银耳的结构是好多片连在一起，一定要撕成单层，不要好几层粘在一起。

步骤 5

桃胶泡好后用手捏一捏，里面没有硬核的感觉，将桃胶洗净，多冲洗几遍，去除杂质。

步骤 6

将银耳、桃胶、莲子、红枣、龙眼肉、冰糖一起放入电饭煲。水加到煮粥水位，就是锅子的一半以上。我家用的是福库电饭煲，选择煲粥。OK，坐等。

步骤 7

出锅。慢慢胶原蛋白啊！盘它！

菜谱创建时间：2019-03-09 23:25:29