胡萝卜黑木耳炒山药

作者： 闲云野鹤Y先生

又是阴雨天，不高兴出门买菜，见家中尚有多余山药和胡萝卜各一根，Y先生拿出它们和黑木耳一起做了这道“胡萝卜黑木耳炒山药”。

用料

• 山药 一根
• 木耳 八朵
• 胡萝卜 一根
• 盐 少许

胡萝卜黑木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，胡萝卜洗净去皮，山药去皮后洗净，准备好盐。

步骤 2

把胡萝卜和山药切片。

步骤 3

起油锅，投入黑木耳，中火翻炒。

步骤 4

投入胡萝卜片，继续中火翻炒。

步骤 5

投入山药片，切中小火翻炒。

步骤 6

给一点水，加盐调味，然后盖上锅盖焖3到5分钟即可收锅。

步骤 7

盛盘上桌。

胡萝卜黑木耳炒山药的小贴士

1、用温水可以快速完成黑木耳泡发。 2、黑木耳下锅后会爆锅，当心溅油。 3、焖煮时间不宜太长，否则山药口感会变粉，不好吃。

菜谱创建时间：2019-03-09 22:39:29