秘制水晶猪蹄

作者： 认真生活好好爱

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 3个
• 料酒 两勺
• 姜 5片
• 油 适量
• 葱段 3根
• 香叶 4片
• 桂皮 少量
• 老抽 两勺
• 生抽 两大勺
• 豆瓣酱 两勺
• 豆腐乳 1块，汁适量
• 八角 3个
• 冰糖 适量

秘制水晶猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，焯水，去沫，捞出。

步骤 2

倒油，放入冰糖倒入锅中翻炒，加水，放入调料。

步骤 3

大火烧开，小火蒸煮。。。。定时59分钟，（最长时间了）。。。。只能到点在煮一会。。煮至酥烂，可以用筷子插一下，试试软糯度。

步骤 4

定时59分钟，差不多了，大火收汁。。。

步骤 5

收汁出锅，味道筋道，还不错！👍👍👍

菜谱创建时间：2019-03-09 17:39:26