香菜切段,最好带根,根用来熬汤味道很攒劲!粉丝提前用水泡一段时间,软一点,煮起来不费时间,葱切碎
香菜切成这样👌🏻,依个人习惯来
粉丝用这样的一半,喝汤嘛,不用让材料太多,有点就行
面剂子,买的现成的,直接用擀面杖搞一下,不用太薄,等水开后,用手揪到锅里,没有面剂子,可以不放,或者用面代替
锅里放清水煮开
加入香菜,葱,粉丝,糖,生抽,开始焖煮
煮5分钟,香味出来,放入面片继续焖煮5分钟,差不多了,放点盐,鸡精调味,喜欢酸的,还可以放点醋,齐活!
1,香菜最好多用根,不要扔了