芝士小蛋糕

作者： 鹤鹤鹤鹤鹤鹤鹤鹤

朋友的方，记录一下

用料

• 奶油奶酪 100克
• 牛奶 100克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 40克
• 淀粉 25克
• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 20克
• 白糖 40克

芝士小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌均匀

步骤 3

黄油导入

步骤 4

三个蛋黄加蜂蜜搅拌均匀

步骤 5

奶油奶酪筛入低粉淀粉搅拌均匀

步骤 6

放入蛋黄加热搅拌粘稠

步骤 7

烤箱预热，蛋白分3次加糖打发至湿性发泡

步骤 8

蛋白三分之一导入蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊放入其他蛋白内搅拌

步骤 9

放入模具，烤箱大模具放热水在底下一层，面糊放中层140°40分钟后再闷20分拿出

步骤 10

好吃

菜谱创建时间：2019-03-09 14:35:27