只用鸡蛋的小饼干

作者： 爱茶的猫

女王节里 好好宠爱自己 ❤❤❤

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 80克

只用鸡蛋的小饼干的做法步骤

步骤 1

一个干净的盆，注意注意注意！！！ 打入一个全蛋，2个蛋黄， 放入全部细砂糖。

步骤 2

高速打发至细腻丝滑。

步骤 3

分3次筛入低粉，抄底搅拌均匀。

步骤 4

无颗粒，细腻，有流动性。

步骤 5

盛入裱花袋中。

步骤 6

烤盘上铺油纸或油布，裱花袋剪小口，挤出风衣纽扣大小一样的圆，中间留有空隙。 我没有裱花嘴，全凭感觉😂，有的亲，可以用圆形裱花嘴哦。

步骤 7

120度，中层，慢烤勤看。当饼干面完全凝固后，转上层着色。全程需要耐心，否则很容易烤糊。

只用鸡蛋的小饼干的小贴士

请一定按照自己家烤箱的脾性设定烘焙时间！！！ 慢烤勤看！慢烤勤看！慢烤勤看！ 祝所有女王们节日快乐！无比疼爱自己❤❤❤

菜谱创建时间：2019-03-07 20:22:52