懒人微波生蚝

作者： 〆tang

起初，剁蒜蓉、熬蒜泥，烤得不亦乐乎，但是！制作过程太复杂！尤其是开盖，每每挂彩…… 后来，看到生蚝买家秀里，又说直接烤的，不开盖。试过，不错，可以，就是成熟度不好掌握！ 某一次，烤得太嫩，扇贝部分黏连，不好开，于是放微波炉里二次加工！突然，异想天开，能不能直接微波"叮"熟呢？ 立马动手实验！刷净、摆盘，高火三四分钟，透过玻璃，可以清楚的看到生蚝们满满张开的样子，完美掌握生熟程度！ 尝尝味道。跟蒸的、烤的，没差！反正都爱原味，这种懒人模式，太适合我家了！

用料

• 生蚝一盘(6只左右)

懒人微波生蚝的做法步骤

步骤 1

整箱带着大海气息的生蚝

步骤 2

这只"叮"得稍微偏熟

步骤 3

这只稍微偏生 各取所需，三到五分钟都行！

步骤 4

这是第一次大费周章做的蒜蓉烤生蚝，累啊！麻烦啊！个人觉得，这种重口味烹调方式，更适合烧烤摊那些不太新鲜的"假"或"冰冻"生蚝们。

懒人微波生蚝的小贴士

三五分钟，不可过久。熟透的生蚝开了口，特别好剥！原汁原味，简单方便！

菜谱创建时间：2019-03-06 23:35:00