黄骨鱼煮荷包蛋

作者： 把老公卖了换糖吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄骨鱼 1条
• 啤酒 1瓶
• 糖 3克
• 小辣椒 2个
• 姜 2片
• 鸡粉 2克
• 大蒜 3瓣
• 香菜 4根

黄骨鱼煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

把黄骨鱼处理干净

黄骨鱼煮荷包蛋的小贴士

黄骨鱼煮荷包蛋 1.将活黄骨鱼腮部.内脏处理干净.清洗沥干水分备用.2荷包蛋煎8成熟.煎好出锅备用 .3起锅烧热.接近把锅烧红.下油关火.让油过遍整个锅.等3分钟.这样做主要是煎鱼的时候，不让鱼粘锅.4.继续点火.将锅内油烧热.下入黄骨鱼煎2-3分钟.翻边继续煎2-3分钟.5.下入姜丝.提锅滑动.撒入适量盐.6下入啤酒一瓶.水适量盖过鱼2倍.大火烧开.中火闷煮30分钟.7开锅下入煎好的荷包蛋.继续闷煮20分钟.8下入辣丝.大蒜.继续闷煮10分钟.9下入鸡精.糖小小半勺.煮2-3分钟 10.备大碗.碗底放香菜将鱼出锅装碗.锅内留汤汁.11葱切段.放入锅内汤汁中.即可将汤汁浇在鱼.

菜谱创建时间：2019-03-06 15:24:41