新手友好•芋头腊味电饭锅焖饭

作者： Amber_Barista

开这系列也是为了远在上海的我佩 希望她好好吃饭。电饭锅焖饭是老套路了，前一晚准备好，电饭锅预约定时，第二天早上装盒打包就可以带去上班啦，花样多 换着配料来也吃不腻

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 2支
• 小芋头 6个
• 口蘑 6个
• 扁豆角 1把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 少量

新手友好•芋头腊味电饭锅焖饭的做法步骤

步骤 1

切配，腊肠口蘑切片，小芋头去皮切丁，扁豆角切小段

步骤 2

不粘锅 不放油，下腊肠小火煸出油 微焦

步骤 3

下口蘑，撒细盐。黑胡椒爱好者还拧了几圈黑胡椒

步骤 4

下芋头和豆角，煸炒均匀

步骤 5

下淘好的大米，加蚝油和生抽调味，翻炒均匀

步骤 6

换锅，上电饭煲，加水，我是用的水米比例1：1，不同的大米吸水率不一样，可以根据情况调整。但电饭煲焖饭，尤其是预约一晚再煮的，水量宜少不宜多。

步骤 7

煮好啦～有锅巴滴

步骤 8

豆角焖黄了，青菜爱好者又炒了菠菜培根碎来配，夹了一筷子辣白菜 嘻嘻

步骤 9

啊呜～

菜谱创建时间：2019-03-06 11:51:26