花生脆糖

作者： 调皮熊他妈

用料

• 糖浆：
• 麦芽糖 230克
• 白糖 80克
• 水 50克
• 盐 2克
• 坚果：
• 花生 450克

花生脆糖的做法步骤

步骤 1

花生炒熟，凉了去皮，放入烤箱100度保温。

步骤 2

依次放入水，白糖，麦芽糖（天冷提前带瓶子放热水里回软方便到出来），盐称入平底不粘锅中。

步骤 3

大火煮沸，开小火搅拌，直到140度（过程较漫长）。

步骤 4

倒入坚果花生，炒匀。倒入28金盘整型。稍微一点点凉了可以开始切了。放凉装袋。

花生脆糖的小贴士

自己备忘

菜谱创建时间：2019-03-06 10:58:46