低卡营养素食——山药木耳炒莴笋

作者： 泡芙泡芙小姐

春天来了，肉再也藏不住了，于是网上找了点资料，发现了三种减肥食材可以做成一道菜。 山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。 莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可辅助治疗多种便秘，因此有便秘烦恼的朋友不妨常食莴笋。 木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效，加之木耳热量低，特别是和肥胖或减肥人群食用。

用料

• 山药 半根
• 莴笋 半根
• 木耳 5～7朵
• 蒜 1瓣
• 葱 适量
• 盐 适量
• 清水 少许

低卡营养素食——山药木耳炒莴笋的做法步骤

步骤 1

木耳凉水泡发约1～2小时，洗净。 莴笋打皮。 山药打皮。

步骤 2

青笋切薄片。

步骤 3

山药切薄片，山药打皮后较滑，切时小心不要切到手😉

步骤 4

蒜葱切沫。

步骤 5

起锅放油，八成热放入葱蒜爆香。

步骤 6

先放入木耳翻炒。

步骤 7

再倒入莴笋和山药翻炒，稍软后加适量盐。

步骤 8

加入少量清水焖煮下，时间不要太长，否则会变软。

步骤 9

出锅装盘，祝大家越吃越瘦。

菜谱创建时间：2019-03-05 19:22:32