低糖清润的香蕉可可马芬蛋糕

作者： 红豆酱酱

之前用了糖糖的菜谱做了一次，口感不错。这回我稍作改动，口感更加清润，甜味也减少了一部分，总之是一款很适合下午茶的甜点。 我的食谱的特点就是比一般方子糖少，因为我个人不喜欢放太多糖，第一吃太多糖对身体不好，其次过重的糖会掩盖住蛋糕其他的味道，只剩甜腻的感觉多不美丽呀！

用料

• 香蕉 150克（不到两根）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 玉米油 50克
• 绵白糖或细砂糖 35克—45克
• 盐 0.5克一点点就行
• 低粉或普通面粉 100克
• 纯可可粉 11克
• 小苏打 1克
• 无铝泡打粉 5克
• 坚果碎 40克
• 白芝麻洒表面 适量

低糖清润的香蕉可可马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉不管你用什么方法搞成泥，不细腻感也没关系

步骤 2

鸡蛋、牛奶、玉米油、绵白糖、一丢丢的盐加在一起，不管有什么方法尽情搅匀吧！充分混合

步骤 3

然后步骤一和步骤二混合搅匀之后，再加上剩余粉类打蛋器搅匀（过不过筛都无所谓）

步骤 4

最后！加入一切你喜欢的坚果类，用刮刀拌匀（我的是核桃和蔓越莓）

步骤 5

装入中等纸杯五分满即可，表面洒坚果碎，此方子可以做六个纸杯

步骤 6

放入烤箱接受灵魂的考验吧：175度35分钟（图片是烤了二十分钟的）

低糖清润的香蕉可可马芬蛋糕的小贴士

1、35克糖对不喜甜的我刚刚好，如果口味正常就40克糖。 2、香蕉含水量不一样可以根据自己最后追求的蛋糕口感上面的差别，自己酌情调整。 3、面粉上面我觉得低筋中筋其实都OK，口感上面没有太大差别 4、每台烤箱温度都不一样，根据自己烤箱可以在调整 5、还有不懂得欢迎问我！

菜谱创建时间：2019-03-05 17:10:05