土豆炖鸡腿肉

作者： 食愈人心

炒鸡下饭菜~

用料

• 鸡腿 2只
• 中型土豆 2个
• 大葱
• 蒜
• 八角
• 红辣椒段
• 小葱
• 料酒
• 老抽
• 盐

土豆炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

这个鸡腿是来自鸡大腿的肉，带骨头的那个。解冻，用剪刀把肉剃下来，切块。

步骤 2

土豆削皮，切块，跟鸡肉块差不多大。

步骤 3

葱切段，蒜切片，红辣椒切段，八角备好。

步骤 4

热油，七成热，下鸡肉，翻炒至鸡肉稍微变色，喷料酒，加葱段、蒜、红辣椒段、八角翻炒均匀，再加土豆翻炒。倒适量老抽上色，加热水，盖过食材即可。

步骤 5

烧开后，小火炖，剩一点水的时候，加盐，翻炒均匀，再炖一会就可以出锅了。装盘，撒小葱花，上桌开吃~

菜谱创建时间：2019-03-04 19:54:31