准备鸡胸肉正反面用盐、黑胡椒抹匀。
添加料酒、生抽腌制一晚上。
热锅,加橄榄油,把鸡胸肉皮的那面朝下,然后把大蒜头压扁加入。
添加黄油,小火盖盖子焖10分钟。
烤箱预热,放入烤箱180度烤20分钟即可。(这样出来的鸡胸肉肉质比较紧。
还有个做法就是,腌制好的鸡胸肉取出切片(2-3厘米),然后直接一片片煎,这样的做法鸡胸肉肉质比较显嫩。看大家希望哪种口味的啦!