迷你椰蓉方曲奇

作者： 午夜阳光1990

用料

• 椰蓉 4大勺
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30g（4大勺）
• 糖粉 30g（4大勺）
• 玉米油 100ml
• 中筋粉 100g
• 玉米淀粉 60g

迷你椰蓉方曲奇的做法步骤

步骤 1

打蛋盆里加入油、鸡蛋、细砂糖、糖粉，打蛋器低速打至粘稠状

步骤 2

加入椰蓉搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉，刮刀翻拌均匀

步骤 4

放入长方形模具整形

步骤 5

冰箱冷冻3小时以上

步骤 6

取出切片成半厘米厚度。再把一片一分为四

步骤 7

放入烤箱中层，上火185度，下火160度烘烤25分钟（全部均匀上色即可出炉）

迷你椰蓉方曲奇的小贴士

1、蛋液要和油混匀，否则容易油水分离 2、切片时先把整条一分为三，先取1/3切片，否则后面的长条容易变软，不好切，尤其夏天

菜谱创建时间：2019-03-04 14:15:01