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蒜蓉粉蒸虾的做法

蒜蓉粉蒸虾

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作者: 午夜阳光1990
午夜阳光1990

用料

蒜蓉粉蒸虾的做法步骤

步骤 1

提前把活的虾开背(把粉丝放锅里煮熟),放入冰箱冷藏(热粉丝过凉水备用)

步骤 2

剁碎一整个蒜头,放入油锅,小火炒至微黄,有蒜香味即可出锅,放碗里备用

步骤 3

把生抽(3小勺)、糖、料酒(1小勺)、水,调制成一小碗酱料,尝一下味道,应该稍微偏咸比较适合

步骤 4

把粉丝铺在盘子底部,上面放虾,虾背上铺蒜蓉,虾背上浇入调好的酱汁

步骤 5

蒸锅底部放水,煮开,关火放入虾,大火蒸5分钟,关火后焖1分钟

步骤 6

虾中间放上葱花,浇上热油

蒜蓉粉蒸虾的小贴士

1、虾必须活杀,然后冰箱冷藏 2、酱汁调好的时候味道要稍微偏咸,这样才能满足粉丝和虾最后都入味 3、出锅前焖一会儿,可以更入味

菜谱创建时间:2018-05-29 20:07:14
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