芹菜炒肉

作者： 灏妈的美食日记

一道快手家常川菜

用料

• 芹菜 5根
• 猪肉 250g克
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 姜 3片
• 蒜 1颗
• 郫县豆瓣酱 1勺

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切好，姜切丝，蒜切片备用

步骤 2

猪肉选猪前夹肉，切丝切片都可以，加入淀粉抓匀备用

步骤 3

锅里加入玉米油5成热加入郫县豆瓣酱，姜片炒香

步骤 4

加入用淀粉抓匀的肉片，快速翻炒

步骤 5

肉片炒到7成熟加入芹菜

步骤 6

再加入生抽提亮上色，快速翻炒1分钟即可出锅

步骤 7

尽情享用

芹菜炒肉的小贴士

豆瓣酱推荐郫县豆瓣酱炒出来颜色会更漂亮

菜谱创建时间：2019-03-04 13:09:09