鸽子,瘦肉灼水备用。冷水上锅放入鸽子和瘦肉煮开三分钟后把鸽子瘦肉捞出来冲洗干净。
石斛、花旗参、灵芝各10克,红枣3颗,用温水沖洗净。
把所有的材料放入慢炖锅中,加水至九分满。
盖上盖子插上电源开最高火档位煮开后转小火慢慢炖煮,
咕噜咕噜的炖它三个小时。
一锅低温慢炖的靓汤,保留食材的原汁原味,汤甘肉香。
石斛我是用料理机打碎更容易出味。 鸽子最好买老一点的,这样炖出来的汤不油腻。