瓜片炒肉

作者： 抱猫哥

健康美味，肉质滑嫩，汁水丰富

用料

• 黄瓜 2根
• 猪肉 50克
• 生抽 2勺
• 葱 少许
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 半根

瓜片炒肉的做法步骤

步骤 1

将黄花和胡萝卜切好备用

步骤 2

将肉切片，放入少许生抽，耗油，抓匀，腌制十分钟

步骤 3

肉片炒之前加一点淀粉抓匀，热锅冷油，先下葱花和肉片煸炒，然后放入胡萝卜和瓜片，炒熟后淋清欠出锅

瓜片炒肉的小贴士

肉片经过腌制，味道鲜美，炒之前抓点淀粉，锁住肉片水分，最后由于瓜片容易出水，所以勾芡出锅，使汤汁包裹住菜，味道更加鲜美

菜谱创建时间：2019-03-03 21:24:00