茄子烧鱿鱼

作者： 酥心柔

用料

• 白茄子 4个
• 鱿鱼干 1个半斤左右
• 香菇 5个
• 蒜 4瓣
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 葱
• 糖
• 油

茄子烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干泡2小时水后，鱿鱼香菇切成块状 茄子切块，下少许盐拌匀（炒的过程中茄子不会变黑），

步骤 2

准备锅，油多一点，下茄子炒的变软捞起，然后煸炒下香菇，炒出香味捞起，鱿鱼过下油后也捞起

步骤 3

准备锅下油，下蒜瓣炒下，把刚才炒过的茄子、鱿鱼、香菇放入，下（生抽、蚝油、糖和水），喜欢辣的可以放少许辣椒，炒匀，等锅里的汁收的差不多，撒上葱花，就可以起锅了

菜谱创建时间：2019-03-03 19:25:19